Soups, mezedes and starters |
Cheese and herb fritters from Kythnos (σφουγγάτο ΤΗΣ Κύθνου) |
Cuttlefish in wine and tomato (σουπιές κρασάτες) |
Skordalia (σκορδαλιά) |
Fassolatha (φασολάδα) | Stuffed zucchini blossoms (κολοκύθανθοι γεμιστοί) |
Zucchini and herb fritters (Κολοκυθοκεφτεδες) |
Revithosoupa (ρεβιθόσουπα) |
Kolokythopita me feta (κολοκυθόπιτα) |
Kotosoupa avgolemono (κοτόσουπα αβγολέμονο) |
Potato and wild fennel fritters (κροκέτες πατάτας) |
Taramosalata (ταραμοσαλάτα)
|
Kalitsounia (καλιτσούνια) |
Fava (φάβα) |
Trahanasoupa (σούπα τραχανά) |
Dill Pickle and Caper Salad from Syros |
Domatokeftedes (ντοματοκεφτέδες) |
Greek Lentil Soup, Fakes Soupa (φακές σούπα) |
Slow cooked florina peppers |
Ma's artichokes stuffed with rice and herbs (Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι) |
Vegetables, sides and salads |
Hortopita (χορτόπιτα) |
Anna's Garlic Spaghetti (σκόρδομακαρόνια) |
Chickpea Stew - Revithada (Ρεβυθάδα) |
Bamies Ladera (μπάμιες) |
Broad bean salad (κουκιά σαλάτα) |
Spanakorizo (σπανακόρυζο) |
Kefalonian Hortopita (χορτόπιτα) |
Artichokes "city style" (Αγκινάρες α λα πολίτα) |
Horiatiki Salata with rock samphire (Χωριάτικη σαλάτα) |
Stuffed tomatoes with spinach rice (ντομάτες γεμιστές με σπανακόριζο) |
Saffron rice pilaff (Πιλάφι με σαφράν) |
Potato chips with feta and rigani (πατάτες τηγανητές με φέτα και ρίγανη) |
Peppers stuffed with feta (πιπεριές με τυρί) |
Biselli (pea) - Arakas Laderos (μπιζέλια - Αρακάς λαδερός) |
Prasorizo (πρασόρυζο) |
Black-eyed pea salad (Φασόλια Μαυρομάτικα Σαλάτα) |
Braised greens - vlita, purslane and zucchini in tomato (τσιγαριστά χόρτα) |
Purslane, tomato and olive salad with yoghurt dressing |
Imam Bayildi (ιμάμ μπαϊλντί) |
Patzarosaláta (παντζάροσαλάτα) |
Stuffed zucchini flowers (Λουλούδια κολοκυθιάς γεμιστά) |
Yemista Politika (Γεμιστές Πολιτικά) |
Skordalia with purslane (σκορδαλιά με αντράκλα) |
Lenten Onion Pie (κρεμμύδoπίτα νηστεία) |
Lenten salad with quinoa & pomegranate (Σαλάτα με ρόδι και κινόα για τη νηστεία) |
Maroulosalata (μαρουλοσαλάτα) |
Fish and seafood |
Octopus stifado (χταπόδι στιφάδο) |
Grilled octopus (χταπόδι στη σχάρα) |
Latholemono dressing for grilled fish (λαδολέμονο) |
Whitebait, marida (μαρίδα) |
Fried Barbounia (Μπαρμπούνια τηγανητά) |
Oven baked octopus with potatoes (Χταπόδι φούρνου με πατάτες) |
Kalamari pilaf (Καλαμαρί πιλάφι) |
Octopus with thyme flowers and honey, with fava (Χταπόδι με θυμάρι λουλούδια και μέλι, με φάβα) |
"Fix Hellas" beer battered salt cod & basil infused skordalia for Greek National Independence Day (Μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου) |
Ma's kalamari yemista: calamari stuffed with leeks, currants and pine nuts (καλαμαράκια γεμιστά) |
Meat and game |
Lamb with artichokes, zucchini and broad beans (αρνί με αγκινάρες) |
Chicken Stifado (κοτόπουλο στιφάδο) |
Pastitsio (Παστίτσιο) |
Rabbit with garlic in red sauce(Κουνέλι με σκόρδο) |
Soutzoukakia (σουτζουκάκια) |
Chicken Youvarlakia with Avgolemono (κοτοπουλο γιουβαρλακια με αυγολεμονο) |
Lahanodolmades (λαχανοντολμάδες) |
Meatballs with leek and celery (Κεφτέδες με πρασοσέλινο) |
Goat Frikase (Κατσίκι φρικασέ) |
Summer dolmádes with meat, rice and herbs in tomato (ντολμάδες) |
Sweet things, preserves, baking and more |
Tangelo and currant cake(Κέικ με μανταρίνια) |
Quince with saffron and pomegranate(Κυδώνι με σαφράν και ρόδι) |
Tsoureki with dark chocolate and almonds(Τσουρέκι με σοκολάτα και αμύγδαλα) |
Saffron poached fruits with tahini yoghurt(Αχλάδια, ρόδι και σύκα με σαφράν και ταχίνι γιαούρτι) |
Christopsomo from Zakynthos (Χριστόψωμο Ζακυνθινός) |
Koulourakia Paskalina (Πασχαλινά κουλουράκια) |
kokkina avga (κόκκινα αυγά) |
Paximathakia (παξιμαδάκια) |
Pistachio-almond semolina cake |
Pavlidis Ygeias Dark Chocolate Semifreddo & ouzo soaked strawberries |
Greek vanilla cream pudding (κρέμα βανίλια) |
Apricot, Sour Cherry and Metaxa Delights |
Kourambiethes (Κουραμπιέδες) |
Moustalevria (μουσταλευριά) | Toursi (Τουρσί) |
Hilopites (χιλοπίτες) |
Paschalina Koulourakia (Πασχαλινά κουλουράκια) version 2 |
Traditional Tsoureki (Τσουρέκι) |
No comments
Post a Comment
Thank you for your comments, I really appreciate every single one!